素食：琥珀桃仁

１．点小火，锅里先放三大勺牛奶，再放红糖，用筷子不停地搅拌，待红糖全部溶化，放入生核桃仁。
２．继续搅拌，使每块核桃仁都裹上红糖汁液。
３．等红糖汁收干，迅速把核桃仁盛到大盘子里，趁热洒上芝麻拌匀。（注意：要把核桃仁盛出来再洒芝麻，不要图省事而把芝麻直接洒到锅里，这样芝麻会被红糖染黑，而且会有很多芝麻粘在锅底而浪费掉，这可是我的前车之鉴哦）
４．把沾好芝麻的核桃仁摊开晾凉即可。
友情提示：一定要少做，否则你会因为太好吃了而忍不住一颗接一颗地吃光的，切记！我就是边做边吃，等到拍照片的时候已经快吃掉一半了。
附：世界卫生组织发布十大垃圾食品
一、油炸类食品
1. 导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；
2. 含致癌物质；
3. 破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品
1. 导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌；
2. 影响黏膜系统（对肠胃有害）；
3. 易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1. 含三大致癌物质之一:亚硝酸盐；
2. 含大量防腐剂（加重肝脏负担）。
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1. 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；
2. 严重破坏维生素；
3. 热量过多，营养成分低。
五、汽水可乐类食品
1. 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；
2. 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1. 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；
2. 只有热量，没有营养。
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1. 破坏维生素；
2. 热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1. 含亚硝酸盐；
2. 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1. 含奶油极易引起肥胖；
2. 含糖量过高，影响正餐。
十、烧烤类食品
1. 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；
2. 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。