平时我们坐在家中,或在讲堂内,看看外面的世界,觉得天下太平无事。然而,如果我们静心观照,就不难发现,杀生现象极为普遍,有时杀生残忍之程度令人惨不忍睹。现将我个人之所见所闻略叙一二,希望能引起大家的共鸣。

　　为了满足口腹之欲,人们残忍地杀害生命,到了令人发指的程度。据史书记载:直到清朝末年,为了满足有些人吃新鲜牛肉的欲望,一种残酷地杀牛的方法非常流行。餐馆外有一个专门杀牛的地方,把牛的四条腿分别绑在四根木桩上,把头和脊椎绑在一根横木上,结果,牛当然是一点也动弹不得。无论客人点牛身上哪一块肉,厨师便拿一把利刀,从那头牛的特殊部位割下那块肉,立即下锅爆炒。当新鲜的牛肉送到客人面前时,据记载牛肉片不时的颤抖呢!当客人兴高采烈地享受鲜嫩牛肉时,那头牛却是鲜血淋漓,疼痛得浑身发抖,在死亡线上挣扎,令人惨不忍睹。那头牛就在这样千刀万剐中,活活痛死。如果客人设身处地为牛着想,看到牛悲惨的样子,我相信,没有人吃得下从那头牛身上割下的肉!由于这种吃法惨无人道,朝廷才下了禁令,这种吃法才消失。

　　当今有些人特别讲究吃新鲜的肉,吃法之残忍,也令人触目惊心。据说在中国“满汉全席”有道菜是猴脑。平时每当喂猴子时,训练它把头放在桌面上的圆孔内,把双脚双手放在圈内,然后就给它好的食物。当客人正式要求吃猴脑时,那只猴子自动来到餐桌,高高兴兴地让店老板把它的双手双脚绑好后,可这次等待它的不是好吃的食品,而是一把利刀,劈开它大脑顶部,将滚汤倒在猴脑中,边搅拌,边品尝。此时桌下的猴子虽然不能动弹,其挣扎痛苦之状,是可想而知的。就为了那几口“鲜汤”,却让一条活生生的生命受如此的折磨,于心何忍?!

　　在南韩,有一种吃狗肉的方法也及其残忍。据说,在把狗杀死之前,用鞭子抽打狗的全身,直至半死为止,剥皮后下锅炒,据说这样抽打出来的狗肉特别鲜嫩。但为了那几块肉,却让狗那么大的罪,值得吗?稍有良心者能吃得下用这种方法做出来的肉吗?

　　据说在中国南方,有人想吃新鲜猫肉,其方法是水烧开后,将活活的猫扔到开水里,活活烫死后,去掉皮 毛,立即爆炒,速度极快,据说,客人开始吃时,猫肉仍会颤动。同时,不少人去餐馆吃饭时,习惯于点鱼缸的活鱼,厨师依命,把活鱼抓出来,去除鱼鳞,破肚开肠,油炸后送给客人,据说放到餐桌上时,鱼嘴还动呢!它们真的就不爱惜生命吗?死时真的一点都不痛苦吗?

　　吃火锅是很平常的事,据说火锅的材料讲究新鲜,虾、鱼等都是活活仍进滚汤中烫死。乌龟被吃时也很惨,据说是把它放进开水中活活煮死。螃蟹比虾更可怜,有的吃前便肢解成块,再烫死,有的被蒸汽慢慢的蒸死。未死前,我们可以听到它们在锅中乱爬,那是生与死的挣扎啊!!哀哉!!

　　人人都喜欢吃蒸的螃蟹,却不知蒸煮过程中螃蟹所受的罪,如果我们人类也去体会一下那种被慢慢蒸煮而死去的滋味时,恐怕再也不会忍心去蒸螃蟹!在《资治通鉴—唐纪》二十中记载:武则天命令来俊臣审问周兴,周兴还不知。来俊臣假意问周兴:“犯人不肯认罪怎么办?”周兴说:“拿个大瓮,周围用炭火烤,把犯人装进去,什么事他不会承认呢?”来俊臣叫人搬来一个大翁,四面加火,对周兴说:“奉令审问老兄,请老兄入翁!”周兴吓的连忙磕头认罪。这就是“请君入瓮”这一典故的来源。由此可以推知,将动物放在锅中蒸煮,其痛苦是可想而知的。

　　莲池大师说:“人人爱命,物物贪生,何得杀彼形躯,充己口食,或利刃剖腹,或尖刀刺心,或剥皮刮鳞,或断喉劈壳,或滚汤活煮鳌鳝,或盐酒生腌蟹虾,可怜大痛无伸,极苦难忍!造此弥天恶业,结成万世深仇,一日无常,即堕地狱,镬汤炉炭,剑树刀山,受罪毕时,仍作畜类,对报,命命填还,还毕为人,多病寿夭,或死蛇虎,或死刀兵,或死官刑,或死毒药,皆杀生之所感招也。”从这一段文看来,明显地证明杀生是招感一切恶业的主因。

　　当今杀生现象太普遍了,以至不少人对杀生熟视无睹,甚至到了麻木的程度。实在令人心痛。平时很多人喜欢吃新鲜的肉,出于自身的无知,不知这些肉是用何等残忍的手段准备出来的,如果人们了知杀生的真相后,我相信大多数人会不忍心吃这种肉!又由于无始以来的无明,不少人对残忍地杀害生命也到了麻木的程度,杀生时他们不知道自己的所作所为,更不知道他们的所作所为,对被屠杀的动物来说又意味着什么?如果他们真的了解被宰杀的动物也象我们一样爱惜自己的身命,被宰杀时同样会感到疼痛、恐惧,也许杀害动物的酷刑会减少很多。所以阻止杀生的关键是权巧方便,激发人们的慈悲心。“放下屠刀,立地成佛”的故事很能说明这个问题。

　　从前有一个屠夫,有天突然心血来潮,想做点善事。最后他决定供养村庄的一位出家人。为了请这位出家人供养,他特意买了新锅新碗以便确保做出的菜为素菜。当这位出家人在用餐的时候,屠夫很激动,心中默默的想:法师吃完饭后,如果他能为我讲很好的法,我就放弃屠宰业,改行做其他的事件。可吃完后,这位出家人一句话也未说,便离开了屠夫家。屠夫很失望,于是继续杀猪。死后堕入无间地狱受苦。

　　几千万年过去了,一天地藏王菩萨又到地狱救渡苦难的众生。他问道:“如果你们当中任何一个人若记得,生前曾经还做过一件好事,请讲来,以此因缘,必有得救之希望。”地狱中受苦的众生虽有无数,但鸦雀无声,很长时间,都没有一位能想起来过去曾做过一件好事。最后那位屠夫开口说道:“我倒是想起一件,但不知算不算一件好事。我曾供养过一位出家人,原希望他吃饭后和我讲善法,我便发愿不再杀猪。可是他吃后一言不发就走了,于是我仍以杀猪为业,死后便来此受苦,直到今天。”

　　地藏菩萨用他的智慧观照,发现那位出家人已解脱,证得圣果。地藏菩萨便问这位出家人,曾否受一位屠夫供养而未说法。那位出家人非常惭愧的说:“确有此事,因为那时我是学习小乘教法的,只考虑自身的解脱,所以并未说法渡生。当时受人供养,并未替人家说法,现在想来还很不安。为了了结这断因缘,我愿意去人间再走一遭,度化那位曾经供养过我的屠夫。”地藏菩萨很高兴地让他二人到同一个村庄转世为人。屠夫照样转世为屠夫,而那位圣者则转世为僧,但他二人却是好朋友。

　　一天,这位出家人又拜访他的屠夫朋友,但见肉店闭了门。敲开门后,见到屠夫垂头丧气的样子,打听后方知,屠夫因缺钱买猪杀,所以只能停业。这位出家人说:“不用担忧,我会借你二百两银子给你做本钱,你可继续营业杀猪,但只有一个条件,我要肉时,你得给我提供肉!”屠夫一听这条件,心想:我开肉店,自然什么时候都有肉这个条件很容易满足,于是答应了僧人朋友的要求。这位出家人借给屠夫钱,屠夫照常营业,三年中无事。出家人从未上门来要肉。

　　到了第四年,新接位的皇帝是位虔诚的佛教徒,所以规定:六月十九日,观世音菩萨圣诞节,全国禁肉三日,违者斩首。正好六月十九日,出家人非常急的来到肉店,要求屠夫给他一斤肉,屠夫非常恼火:“你迟不来,早不来,偏偏在全国禁屠三天来要肉,这不是存心跟我为难!”出家的朋友说:“我们有言在先,我借钱给你的唯一条件是:我随时要肉,你得随时提供,今天我有急事要肉用,你怎可以不给肉呢?”屠夫自知理亏,又无计可施,便问道:“你说怎么办呢?”出家人说:“今天既然是全国禁屠日,宰杀任何动物都有杀头之罪,我又急需肉用,我倒有个折衷的办法;现在我只需一两肉,从你身上割下一两肉既可。”屠夫高叫:“从我身上割下一两肉!难道我不痛?!”出家人突然问道:“只从你身上割下一两肉,你就叫痛,那么多猪被你无辜地屠杀了,难道它们就不痛吗?”屠夫猛然醒悟:“我杀猪时猪也知道痛啊!”于是他放弃了杀猪,而跟那位出家人出家修道,最后终于证了罗汉果。

　　同样在日常生活中,不少人为了口福,屠杀动物,因不知道动物也有贪生怕死之心,更不知用酷刑屠杀动物时,动物痛苦难受惨状。如果我们设身处地地为动物想一下,它们被屠杀时也象我们人类一样,十分恐怖,痛苦不堪,如此观想,悲心顿生,又怎忍心食其肉?

　　超级市场出售的肉很诱人,但很少有人知道这些肉是通过怎样不人道的手段生产出来的,更少人知道这些肉对人体有害。如果知道了,我相信不少人会自动放弃吃肉。现在就我个人的所见所闻略述如下。

　　记得小的时候,一到考试,母亲便会炖两个鸡蛋,作为营养补充。从那时开始,便形成一个概念:鸡蛋有营养。出家后自然是要吃素,师傅要求很严格,鸡蛋当然也不能吃,起初总觉得是一大“损失”。据说古往今来,对于出家人是否能吃鸡蛋还有不少争议。有人说可以,也有主张不能吃。唐朝有一位禅师便属于支持吃鸡蛋者。一天他煮好鸡蛋后,做了一首诗,为自己能吃鸡蛋找原因。他的诗是这样写道:混混沌沌一颗桃,里无骨头外无毛,老僧带你去西方,免在人间受一刀。做完了诗,他就便把鸡蛋吃了下去。

　　后来我去佛学院读书,经常头晕,医生讲,那是缺少营养的症状(其实是营养不调)。于是在医生的劝告下,便又开始吃鸡蛋,当然专买养鸡场的蛋。到英国读书后仍坚持这一原则。直到有一天,一位信徒带我去参观一个养鸡场后,我再也没有吃鸡蛋的欲望了。

　　当时我看到每一只鸡都圈养在空间极小的笼子里,平时根本没有活动的余地,只有它们的头可以活动:把头伸到笼子外吃食,天长日久,头部的毛因摩擦而全部掉光,看起来真可怜。有的鸡因没有活动的空间,缺少锻炼,双脚逐渐退化,有的站不稳,有的瘫痪了,还有的甚至双脚都腐烂了。这并不碍事,它们照常活着,不断把头伸到笼子外面吃食,照常生蛋。当时我感到好奇,这些鸡受到如此之“虐待”,为什么每天还能照常生蛋呢?一位好心的工作人员告诉我。这些鸡都是注射过一种特殊的药水,使的它们每天都能产蛋!听到这些情况,我感到十分震惊:小的时候,我家的鸡是自由放养的,而且受到很好的照顾(否则便不生蛋),所产的蛋自然会有营养,而面前的这些鸡仅仅是生蛋的工具更须借住药物才能正常生蛋,这样的蛋能有营养吗?吃这样的鸡蛋对健康有益吗?无论是从护生的角度,还是从佛教慈悲的角度讲,我们都无法吃进这样的鸡产下的蛋!

　　这次参观,我也了解到其他一些情况:商场的鸡肉是很诱人的,但如果我们知道这些鸡肉是怎么长出来的话,你肯定没有心情吃。据说,贪心的商人为了使鸡长得更快,白天拼命喂食,这还是小事件,据说晚上他们也打开聚光灯,把养鸡场照得如同白天,投胎为鸡,是天大的不幸,当然不知道人的诡计,还真的以为仍是白天,所以照常进食。更令人难以置信的是,有些鸡场还给鸡打针,让它们长的更快。长出的肉更多,提前拿到市场上去卖!鸡长成后送到屠宰场,据说后面的鸡听到它前面鸡悲惨的叫声,惊恐万状,前面已割断咽喉的鸡尚未死去,接着被进入下一个程序,先送进开水中活活烫死,再被机器活活地拔毛。所见所闻,令人心寒。这样生产出来的鸡肉怎能有营养呢?用如此不自然的手段养出来的鸡,对人体有害而无益!但愿喜欢吃鸡肉者三思。目前市场上很多的肉都是利用同样的手段生产出来的。例如近两年来,英国一直闹疯牛病,其病因就是因为牛商为了缩短牛成熟周期,多产牛肉,他们违背牛只吃草的自然规律,把牛的内脏做成具有青草味的肉丸喂牛,牛明显长的快了,而且肉多而鲜嫩,结果人反而遭到人私欲的惩罚,出现了疯牛病,这样的牛肉能吃吗?